麻雀頭的秘密

我們思念的食物真的都那么美味嗎?我們忘不了它是不是因為一句話，一個人，一份情……

小的時候，每到冬天我都會吃到麻雀腦殼。那時候是奶奶做飯，四五歲時的我總是喜歡在她身旁打轉，每當有自家做的香腸起鍋，奶奶總會將香腸的頭尾切下一個小半圓形，還不等到開飯，就叫著我說：“娃娃兒，來吃麻雀腦殼了”。小的時候不懂，真的以為是麻雀的頭，還納悶為什么從一塊東西切下來的，其他的叫香腸，而我吃的這個卻是麻雀的腦袋呢。直到長到10來歲我才明白，香腸兩頭用線栓著的地方，留點肉橫著一刀切下來，圓圓小小，那一小截腸衣，就像麻雀的小嘴，可不就是個麻雀腦殼嗎。香腸起鍋的那一瞬間，在升起的薄薄的水蒸氣中，彌漫著香腸的咸香，彌漫著冬天暖暖的家的味道，那小小的香腸頭是奶奶與我的溝通方式，是逗趣更是疼愛。

如今，奶奶早已過世，再也沒有一個人，透過冬天暖暖的做飯飄出的水蒸氣對我說：娃娃兒，來吃麻雀腦殼了。